立兰酒庄葡萄酒的优势和特点

2018-10-08 15:20:09

立兰酒庄葡萄酒的优势和特点

 

立兰酒庄立兰酒庄坐落于宁夏银川市永宁县闽宁镇原隆村,自有高标准有机葡萄种植基地1600亩,酒庄建筑面积6000平方米。葡萄品种有:赤霞珠、白麝香、美乐、西拉、霞多丽、马瑟兰等,品牌有:览翠、立兰、贺兰石等。

一、与国外同等价位的葡萄酒相比的优势

立兰葡萄种植基地位于贺兰山东麓葡萄酒产区最优质的核心地带,光能资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,拥有砾石与沙砾土壤的绝佳比例,每年超过3000小时的光照和200毫米的降水量,赋予了2400亩葡萄极佳的成熟度和健康度,成就了立兰酒庄酿造具有中国风土特色精品葡萄酒的基础。被英国葡萄酒大师简希斯·罗宾逊誉为中国最具潜力的产区。

二、与宁夏贺兰山东麓产区其他酒庄相比的特点

(1)在种植方面:酒庄的葡萄种植都是按区域划分,不同的土地种植不同的葡萄,葡萄园种植行距三米,株距六十公分。每株葡萄结六串果,采用创新架型:倾斜上架,长梢修剪,易埋土。葡萄品质高;全园严格限产400公斤/亩;全园均采用有机种植。立兰酒庄葡萄园以砾石土壤为主,这样带有砾石的土壤有效的增加了土壤的通透性,并且可以提高地温。酒庄拥有一块以黏土为主的土壤,种植的葡萄具有酒庄独特的风土特点。

(2)在酿造方面:采用自主创新的重力入料法和二氧化碳冷浸渍工艺进行酿造葡萄酒。“重力”是移动液体的有效方法,而且它也被认为是在酿造过程中对葡萄损害较小的一种方法。二氧化碳冷浸渍法则可以瞬间将流入罐体的汁液温度降至6℃左右,最大程度地保留了葡萄的原始果香,可以有效减弱这个过程中的氧化。“览翠”葡萄酒经过法国进口细纹橡木桶12个月的陈酿,8个月的瓶储,让览翠葡萄酒在Decanter中获得中国干红葡萄酒的最高分。